| Name | Kilchoman |  |
| Alter | Keine Angabe (abgefüllt 2020) | |
| Alkohol | 486 % | |
| Abfüller | Kilchoman | |
| Lagerung | Bourbon, Pedro Ximénez, Oloroso | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Islay | |
| WB-ID | 165877 | |
| Kategorie | Lustigmacher |
| Farbe | Leuchtender Bernstein |
| Geruch | Räucherschinkenrauch, Vanille, etwas Salz und Erdnuss, dahinter ein Hauch von Kuhstall und Grillfleisch, Toffee, ein wenig Zitrusfrische, Heu, leicht fruchtige Bitterkeit, immer noch viel Räucherei, Vanille und Toffee, Sherry finde ich keinen |
| Geschmack | Weich, süßliche Trockenfrucht (Ananas, Mango), ein wenig geschmeidiger Rauch, Alkohol brennt leicht, wieder Aromen aus dem Kuhstall, etwas Salz, mehr Rauch, Räucherspeck, Pfeffer und bitteres Lakritz, ein Hauch von Kaffee und Erdnuss |
| Finish | Recht lang, kurzes Malz, Trockenfrucht, Rauch, Salz und Pfeffer, ein wenig nussige Bitterkeit, später etwas frische Minze und immer noch trockener Rauch |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Dieser Whisky wird vom Rauch dominiert. Das ist kein sonderlich kräftiger Rauch (eher ein angenehmer), doch speziell in der Nase müssen sich alle anderen Aromen hinter anstellen. Auf Sherry und Frucht habe ich vergebens gewartet. Dennoch wirken hier Vanille und Toffee als ein schöner „Weichmacher“. Mehr Aromenvielfalt bietet der Mund, wo der Rauch etwas in den Hintergrund tritt und nur zwischenzeitlich etwas aufflammt. Sherry ist auch hier Fehlanzeige. Der Abgang steht wieder im Zeichen des nicht unangenehmen Rauchs sowie von ebensolchen würzigen Noten. Insgesamt ist das ein leckerer Dram, der seine Heimatinsel (Islay) nicht verbergen kann. Aber es ist auch ein recht trockener und eindimensionaler Vertreter seiner Art. Mal schauen, was Exodus, Levitikus, Numeri und Deuteronomium so bringen… |